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您的脑力与活力來自深海的活力元素

2020-03-27 11:30:01 7884次浏览

价 格:面议

现代人处在营养失调的饱食时代,从营养学观点看,饮食失衡,导致过胖、血压血脂过高、记忆力衰退、视力不佳等问题,已几乎成了大人小孩的通病,若再加上工作与功课压力,对健康危害之大可想而知......但如何做好健康维护呢?

谈到健康,我们所知最普遍的常识就是均衡饮食、多摄取蔬菜水果,但是生活在北极的爱斯基摩人,虽然没机会吃到多种、新鲜的蔬果,却很少有心血管方面的疾病,是何缘由呢?

答案就在他们的食物来源主要取自深海的鱼虾类食物。科学家已经证实,来自海洋裡的鱼、虾身上富含EPA、DHA及磷脂质等营养素,不仅是构成脑细胞膜脂质的主要成分,更具有多种保健功效,可说是现代人的活力来源。

深海鱼虾身上的活力奥秘,最关键要素就在Omega-3脂肪酸。科学家发现,爱斯基摩人很少患心肌梗塞、中风之类的慢性疾病,冠心病发病率更是丹麦、美国、加拿大居民的十分之一。小组比较了爱斯基摩人和其它地方居民的膳食和血清后发现,因为经常吃鱼、虾类海鲜,爱斯基摩人膳食中Omega-3脂肪酸含量很高;比一般人的每日平均摄取量高出许多。美国国家食物与营养委员会在1982年所进行的调查发现,Omega-3脂肪酸可以有效地阻止肝脏脂蛋白的形成,并加强脂蛋白的代谢,减少血栓形成。另如美国哈佛医学院从1989年起对76,283名妇女进行长达10年的研究,证明Omega-3脂肪酸摄入量越高,致命的局部缺血疾病罹患率就相对越低。一项超过500人的医学临床研究显示,一星期食用2~3份鱼产品,对於关节的灵活度及运作有显著增进关节运作的机制,另一项研究也显示,对于深受风湿性关节炎之苦的病患,同样具有减轻疼痛的效果。Omega-3脂肪酸的好处还不只如此,已有证据显示,它能够有效保护肌肤因紫外线所造成的伤害、皮肤癌等。这是因為Omega-3脂肪酸具抗发炎作用,减轻了阳光紫外线所带来的影响。事实上,Omega-3脂肪酸是一种油脂,在许多人避脂肪唯恐不及的今天,它却是人体不可或缺的重要营养素之一,因为无法自行合成,必须由食物中摄取,因此又称为必需脂肪酸(多元不饱和脂肪酸)。多摄取Omega-3脂肪酸对现代人健康维护相当重要,而深海鱼虾则是Omega-3脂肪酸最直接的来源。

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